Wendy娃娃妤生活好康探索

現代人工作非常忙碌，水餃變成人們的最方便的飲食，輕鬆搞定一餐！

裡面有肉有菜也有營養價值，今天就來分享這家水餃讓大家聞香一下

《麵工房》前身為和平東路安東市場口的《馬祖麵館》

是全台灣第一家馬祖麵館

現在的《麵工房》位在小南門，裡面除了賣水餃，還有各式麵點、湯品！

這家的招牌水餃，是選用國產黑豬肉搭配高麗菜or韭菜及特製麵皮，更是充滿道地的外省口味

水餃的料理方式其實有很多種

除了一般最簡單的水煮方式，另外還可以用煎、蒸、炸去料理唷~

分享以下三種口味

我是用水煮、煎的兩種方式料理：

影片：

水餃的皮真的很薄~吃起來不會太厚

高麗菜豬肉

沒有加任何醬油調味料之下，就很有味道了

鮮蝦韭黃

韭黃味道相較於韭菜味道沒那麼重，但還是有韭黃的香氣

還可以看到整隻蝦子唷~

鮮蝦高麗菜

最喜歡蝦子了~加上高麗菜吃起來很清爽、餃子皮又薄

也能看得到整隻蝦子、跟高麗菜葉喔

店家是選用台灣本地的豬肉，非進口豬肉，包著飽滿的餡料

ｐｓ．前陣子的ㄌㄞˊ豬(大家有共鳴嗎?）多少都會怕怕

而且每日新鮮現做的手工麵皮，無添加任何奇怪的食品加工原料

這款水餃雖然是冷凍水餃，但是下鍋後水煮後，吃起來並不會有冷凍味出現

而且裡面的豬肉也很軟，不會有筋咬不動的問題

起鍋後熱熱的水餃最好吃了

可以加入少許麻油防沾黏

如果不小心放冷了還是很Q彈的

另外~因為水餃外型像元寶，所以也是過年送禮的最佳選擇唷~

*建議煮法：

1. 起一鍋水，煮滾後轉中火放入水餃

2. 水餃下鍋後馬上用湯勺背推開，以免水餃黏鍋底

3. 水滾後加入一飯碗水續煮

4. 再滾後再加入一飯碗水續煮

5. 再滾並確認水餃都浮起後即可起鍋

6. 水餃下鍋前無須退冰；取出時若有多顆黏在一起，可輕摔讓水餃分開，勿用手硬掰開，以免破裂。

另外這是我用煎的方式來料理~~

也是很脆很好吃唷~有鍋子的焦香味，可以搭配自己喜歡的調味料一起吃~

就像外面買的煎餃一樣~以後就自己動手做吧!

大家如果有更專業更簡單的烹調方式 可以在下面留言分享唷~

喜歡水餃的你們可以揪團一起來訂購唷~~宅配送到家裡省時方便又不費力

以下是店家活動參考~

*店鋪連結：https://buyforfun.biz/2wNT4

*優惠資訊: 4/1-4/30 賀新店開幕! 會員神券活動滿888折100，活動點數20%大放送